Gedeckter Anbau

Unter gedecktem Anbau versteht man die Anpflanzung von Gemüse in Gewächshäusern. Die Häuser sind mit Glas oder mit Plastikfolien bedeckt. Sie dienen zum Schutz vor Witterung und/oder für den Anbau von wärmebedürftigen Gemüsesorten. Somit können wir Kulturen mit weniger Anbaurisiko pflanzen oder eine Saisonverlängerung bewerkstelligen.

Alle unsere Gemüsekulturen wachsen in fruchtbarem Boden. Bodenlose Kulturen (sog. „hors sol“) sind im biologischen Landbau nicht erlaubt.

Eine in den Richtlinien festgelegte Heizbegrenzung von Ende November bis Anfangs März garantiert eine energieschonende Kulturführung.