Compostage

La maintenance du cycle naturel est une préoccupation majeure pour l’agriculture biologique. C’est pour cette raison que nous avons décidé en 2012, de professionnaliser le compostage. Cela signifie d’une part d’acquérir les machines nécessaires et d’autre part de bien maîtriser la gestion du compost.

Les composants pour un compost de haute qualité sont les épluchures de légumes et les déchets de plantes de notre exploitation ainsi que le fumier du troupeau de nos vaches grises rhétiques.

Lorsque le compost est prêt, il est propagé sur nos champs et ainsi, il favorise la fertilité des sols.