Mutterkuhhaltung
Im Jahr 2012 haben wir den Entscheid getroffen uns von der Michproduktion zu verabschieden und sind seither im Aufbau einer grösseren Mutterkuhherde Rätischem Grauvieh. 40 Mutterkühe, Rinder und Kälber dieser seltenen Rasse sollen in Zukunft unsere Weiden und Grünflächen begrasen.
Die kleinen, leichten Tiere sind genügsam und anpassungsfähig und durch ihre gute Raufutterumsetzung besonders geeignet zur Nutzung der extensiven Weiden. Ausschlaggebend für die Wahl dieser Kühe war auch die Auszeichnung als ProSpecieRara Rasse.
Für jeden Fleischliebhaber ist das feinfasrige Fleisch mit seinem guten Fettverhältnis ein echter Gaumenschmaus.