Project Description

Gurken

Saison: April – Oktober

Ein wichtiger Umsatzträger für den gedeckten Anbau ist die Gurke. Mehr als 5‘000 Stück werden bei der täglichen Ernte von Hand geschnitten. Die Gurkenpflanzen benötigen Temperaturen von über 18°C um ihre Früchte optimal auszubilden. Die Pflanzen werden senkrecht an Schnüren aufgeleitet und mehrmals in der Woche umgewickelt. Eine Gurkenpflanze kann pro Woche einen halben Meter wachsen.