Project Description

Randen

Saison: Oktober – Mai

Die gesunde Rande ist ein uraltes Gemüse, das schon die Römer zu schätzen wussten. Sie enthält Kohlenhydrate, Nahrungsfasern, viele Vitamine und Mineralstoffe. Das Putzen der Randen in der Betriebshalle ist bei kaltem, nassem Wetter draussen im Herbst eine willkommene Arbeit.